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韩春明正式拜苏夜为师，这意味着关老爷子的收藏技艺有了传人。
将来如果韩春明也收徒弟，关家的收藏之道将在收藏界延续不衰。
三代人，全是收藏大家，这已成为现实。如果再出几个杰出的，关老爷子的名字将在收藏界世代流传，成为传奇。
当晚，确定韩春明每天都会来小院学习，由老爷子亲自传授。
一日三餐都在小院免费吃，解决了韩家的一大难题，少了一个半大的小伙子张口吃饭，生活压力会小很多。
正如俗语所说，半大小子，能吃垮老子。韩春明正值长身体的时候，只知道一件事，吃！
对其他人来说，养这样的半大小子是个挑战，但对苏夜来说，完全没问题。
晚上陪老爷子聊了一会儿，他起身告别离开，临走时还不忘叮嘱韩春明要认真向老爷子学习。
然后转身走向四合院。韩母带着韩春明也随后离开。
三人走后，老爷子继续逗弄着小丫头，不久便熄灯休息。
第二天，苏夜来到工厂上班。他测试了韩蕊制作鱼香肉丝和麻婆豆腐的过程，听取她对这两道菜的理解，满意地点点头，指示众人按生产计划开始工作。
临近中午，食堂主任拿着一条鱼走进来，对苏夜说：“苏师傅，中午还得麻烦您做一道水煮鱼，厂里的领导要请客，再随便做三个小菜。”
“行，我知道了！”接过鱼，苏夜原本还在想第三道菜该教韩蕊什么。
既然食材送上门，就不用再费心思考了。
想到这，他对韩蕊说：“韩蕊，过来，我现在教你第三道菜，水煮鱼。”
“哎，来了，师父！”听到苏夜的话，韩蕊高兴地应答。
鱼香肉丝虽普通，但对厨艺要求很高，而麻婆豆腐则相当简单。韩蕊仅用一天就掌握了这两道菜。
昨晚在鸿源大酒店做了一遍，孙九富吃完连连点头，表示韩蕊已学到苏夜的精髓，这道麻婆豆腐已可以上桌。
于是决定，以后只要后厨接到鱼香肉丝和麻婆豆腐的订单，都交给韩蕊制作。
晚餐高峰期，许多客人前来就餐，韩蕊的厨艺也因此进步不少。
现在的第三道菜，难度介于前两道之间，关键在于处理鱼肉，既不能太烂也不能太嫩。
苏夜仔细处理鱼肉，一步步解释。鱼处理好后，开始动手制作，韩蕊依旧拿着笔，记下苏
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